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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Dôme glacé de mousse de pommes, insert caramel beurre salé (en vidéo)

22/12/2017

Voici ma dernière recette pour le concours organisé par les Pommes Tentation. Ce dôme est tout simple, mais il donne un joli rendu. J'ai utilisé le moule demi sphère Flexipat. Pour l'insert caramel beurre salé :...

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Bûche Poire Pâte à Tartiner

18/12/2017

Voici ma première bûche 2017, et peut-être la dernière je ne sais pas encore :) Je l'ai réalisé dans le moule bûche Flexipat de Guy Demarle, avec le décor bois. Les proportions régaleront 12 personnes. J'ai mis...

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Club Sandwich au foie gras et à la pomme (en vidéo)

13/12/2017

Troisième et dernier thème pour le concours organisé cette année par les Pommes Tentation. Nous abordons les choses sérieuses, place à la gastronomie ! J'ai imaginé ces petits club sandwichs savoureux, qui auront...

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Saint-Jacques snackée au caviar sur toast

10/12/2017

Cela fait très longtemps que je n'avais pas goûté à ce petit luxe, le caviar. Pour l'occasion, j'ai découvert le Caviar de Neuvic, producteur français, niché au coeur de la Dordogne. Installé sur les bords de l'Isle,...

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Road Trip Ouest américain partie 3 : Page (lac Powell, Antelope Canyon, Horseshoe Bend)

06/12/2017

Deux heures après avoir quitté le Grand Canyon National Park, nous arrivons à Page. Nous nous sommes posés là pour deux nuits.L'après-midi de notre arrivée a été consacrée au repos et à la logistique : lessive,...

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Pain perdu au four, aux pommes et pépites de chocolat (en vidéo)

30/11/2017

Encore une recette en vidéo que j'avais réalisée pour le premier thème "kids" du concours des pommes Tentation. Vous ne pouvez plus voter pour cette recette, mais vous pouvez aller voir les deux recettes que j'ai...

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Salade de pousses d'épinard au poulet et à la pomme Tentation (en vidéo)

25/11/2017

Voici une deuxième recette "healthy" pour participer au concours des Pommes Tentation .Nous avons beaucoup aimé à la maison, même le zhom qui d'habitude boude le sucré salé. Pour 4 personnes (en entrée) ou 2 personnes...

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Fingers healthy aux pommes Tentation sans beurre, sans sucre et sans gluten (en vidéo)

22/11/2017

Voici venu le nouveau thème pour le concours 2017 des Pommes Tentation : healthy. Alors puisqu'il faut que ce soit bon pour la santé, j'ai imaginé ces fingers, gâteaux fins à la compote de pommes, sans beurre, sans...

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Sablés aux jaunes d'oeuf (hélénettes)

15/11/2017

C'est bien pratique d'avoir une recette simple et rapide pour liquider des jaunes d’œufs lorsqu'on utilise des blancs pour des macarons ou des financiers.Avec 2 jaunes, on obtient une quinzaine de biscuits environ.J'ai...

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Parmentier de patate douce au bacon et cheddar

09/11/2017

J'adore la patate douce mais le zhom n'aime pas trop alors j'en cuisine beaucoup moins que ce que je voudrais. J'a bricolé cette recette un soir de semaine, sans penser la publier. Et puis je me suis tellement régalée...

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